KOYLE CUVÉE LOS LINGUES CABERNET SAUVIGNON

Mã sản phẩm:CL024-R-17

Thông số kỹ thuật:
Ngâm ủ: Ủ 14 tháng. trong thùng sồi Pháp
Lọc ; Vang đươc lọc mềm một lần trước khi đóng chai.
Nồng độ cồn : 14 %
Sử dụng ở nhiệt độ 16 – 18 oC
Thời hạn sử dụng – khoảng 6 năm (từ khi đóng chai)
Decanting: Rượu gạn ra bình 10 phút trước khi dùng
Nguồn gốc Los Lingues, Thung lũng Colchagua, Chile.
Giống nho 85% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 5% Tempranillo, 3%
Petit Verdot.
Thùng Sản xuất 5.583 thùng 12 chai
Làm rượu:
Niên vụ năm 2018 ở Los Lingues cho thấy một mùa giải cân bằng đáng yêu.
Chai vang có màu đỏ của tuyết nhung, trái currant đỏ, mận đỏ đúc kết thành màu đỏ ruby tuyệt đẹp.
Rượu có vị cay, vị chát của sô cô la (chocolate) đen cùng sự mượt mà (silky) và mọng nước (juicy) với những nốt hương tươi mới bùng nổ đến của trái nho chín đều cho thấy một độ bám thực sự của tính axit và các dấu ấn khoáng chất được cung cấp bởi chất đất bazan của vùng thổ nhưỡng Los Lingues. Những ngụm rượu mang đến sự kết thúc với hậu vị kéo dài và thật là cân bằng.
Các vườn nho được quản lý bằng phương pháp sinh học, với nguồn nước nghiêm ngặt để bảo tồn xuất xử của vùng thổ nhưỡng. Ở năng suất tối ưu chỉ 1,5 kg mỗi cây, nho được lựa kỹ càng, hoàn toàn hái tay từ các lô đã chọn và được đưa đến hầm để phân loại thủ công. Trong bể lạnh quá trình xử lý (để chiết xuất hương thơm và hương vị) diễn ra trên 5 ngày, tiếp theo là lên men trong hơn hai tuần ở 22 đến 24ºC.
Cuối cùng, quá trình xử lý sau lên men (để chiết xuất nhiều nhất tannin tròn và mượt) diễn ra. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mười bốn tháng.
Giải thưởng:
Chai vang luôn đạt được các giải thưởng với điểm số cao 90 – 92 điểm của những chuyên gia/tổ chức uy tín bậc nhất thế giới :, ,Robert Parker, James Suckling,Tim Atkin, Wine Advocate, Decorchados…