KOYLE ROYALE SYRAH

🌶️ KOYLE ROYALE SYRAH – SYRAH TRÊN SƯỜN ĐÁ LOS LINGUES 🇨🇱

✨ Syrah và Grenache từ đất granite và bazan

🍷 Koyle Royale Syrah là phiên bản tuyển chọn Syrah của Koyle.

🍇 85–90% Syrah, 10–15% Grenache (tùy niên vụ), niên vụ 2019, sản lượng 1.168 thùng 12 chai.

🏛️ Viña Koyle – gia đình Undurraga ở Los Lingues

Viña Koyle là dự án của gia đình Undurraga – một dòng họ làm vang lâu đời của Chile. Sau khi gia đình bán thương hiệu Undurraga năm 2006, Alfonso Undurraga cùng các con, trong đó có nhà làm vang Cristóbal Undurraga, bắt đầu lại từ đầu tại Los Lingues, phía đông thung lũng Colchagua.

Điền trang rộng khoảng 1.000 ha nằm dưới chân dãy Andes, nhưng chỉ khoảng 120 ha trồng được nho; 50 ha đầu tiên được trồng năm 2006. Koyle canh tác theo hướng sinh học (biodynamic), nuôi cừu và gà trong vườn để giữ đất sống.

Nguồn: Wine Spectator; mô tả nhà sản xuất và WINESFAMILY.

🌍 Los Lingues – Colchagua, chân núi Andes

Los Lingues là vùng phụ ở phía đông thung lũng Colchagua, sát chân núi Andes. Ngày nóng, đêm lạnh nhờ gió từ núi thổi xuống giúp nho chín đầy đủ mà vẫn giữ độ tươi.

Vườn nho của Koyle trải trên các sườn đồi đá granite phân hủy, sét và đá bazan núi lửa. Đất nghèo dinh dưỡng buộc rễ nho đâm sâu, cho trái nhỏ, cô đặc và nhiều khoáng chất.

⚙️ Phương pháp làm vang

Nho hái tay theo lô nhỏ từ vườn trên sườn đá, cắt tỉa kiểu Guyot kép, tưới nhỏ giọt có kiểm soát.

Lên men trong bể nhỏ; Syrah được ủ riêng 18 tháng trong thùng 400 lít, sau đó phối với Grenache trước khi đóng chai.

👃 Ghi chú nếm thử

• 🟣 Màu sắc: Đỏ tím đậm.
• 🫐 Hương thơm: Lý chua đen, mâm xôi đen, phúc bồn tử, than chì, khoáng chất.
• 👅 Vị rượu: Khô, ấm, tươi và mạnh mẽ; tannin mượt như lụa.
• ✨ Kết thúc: Tươi tắn nhờ chút Grenache.

Tổng hợp từ mô tả của nhà sản xuất và WINESFAMILY; hương vị có thể thay đổi nhẹ theo niên vụ.

⭐ Đánh giá cộng đồng Vivino

3,8/5 từ 2.517 lượt đánh giá (tính chung các niên vụ, tra cứu ngày 24/10/2026). Vivino xếp chai này vào phong cách Chilean Syrah.

Tóm tắt hương vị từ người yêu vang: 🫐 lý chua đen, mận · 🪵 gỗ sồi, sô-cô-la, vani · 🌶️ tiêu, cam thảo · 🪨 khói, da thuộc.

🏆 Điểm chuyên gia và giải thưởng

Hiện WINESFAMILY chưa tìm thấy điểm chuyên gia được công bố cho đúng phiên bản và niên vụ của chai này. Thông tin sẽ được cập nhật khi có nguồn xác thực.

🍽️ Cặp món ăn lý tưởng

• 🥩 Bò nướng tiêu đen.
• 🐑 Cừu nướng, cừu hầm.
• 🍖 Sườn BBQ, xúc xích nướng.
• 🌶️ Món nướng nhiều gia vị.

🌡️ Phục vụ và bảo quản

• Nhiệt độ: 16–18°C.
• Thở rượu: 30 phút.
• Bảo quản: nằm ngang, 12–15°C.

💎 Tại sao chọn chai này?

• ✅ Syrah đậm, giàu khoáng từ đất granite và bazan.
• ✅ Ủ 18 tháng thùng 400 lít, giữ độ tươi.
• ✅ Dòng Royale chọn lọc, sản lượng giới hạn.