PS-Garcia Mala Fama

Mala Fama
Ở châu Âu, giống nho Carignan trong một thơi gian dài đã chịu nhiều điều tiếng còn nho Carmenere thì bị chê trách.

Nho Carignan – mặc dầu được trồng rất nhiều ở Pháp – nhưng lại ko được nhiều người dùng vang biết đến.
Ở Tây Ban Nha – nơi được xem là quê hương xuất xứ của mình thì trong một thòi gian dài – nó cũng không được đón chào.
Lý do bởi nó là giống nho cho năng suất rất lớn (có thể gấp đến 4 lần nho Cabernet Sauvignon trên cùng một diện tích) với chất lượng vừa phải thường được dùng để làm ra những loại vang bình dân đại trà (Vine de table).

Carmenre – mặc dù đã từng là giống nho phổ biến nhất ỏ Bordeaux cho đến trước thế kỷ 19, nhưng sau đại dịch nạn rệp Phylloxera tàn phá hầu như toàn bộ các ruộng nho ở đây thì nó đã gần ko được trồng lại nữa vì sức đề kháng yếu ớt với sâu bệnh. Những người trồng nho đã thay thế nó bằng những giống nho khác như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc…

Ở châu Âu thì giống nho Carignan bị chê là chất lượng thấp còn giống nho Carmenre thì bị chê là khó trồng. Ngoài ra trong những năm thời tiết ko thuận thì nho Carmenere thiếu độ axit chua kèm theo vị hăng của ớt chuông với nhiều hương thân thảo như thách thức vị giác của người sử dụng.
Ở quê hương của mình chúng là những giống nho bị “gièm pha” bởi tiếng xấu – ngôn ngữ Tây Ban Nha gọi là Mala.

Nhưng khi sang đến Nam Mỹ, đặc biệt là Chile thì Carmenre đã như tìm thấy ngồi nhà của chính mình còn Carignan với những gốc nho già trên 50 năm tuổi cho số lượng giảm đi rõ rệt còn chất lượng thì như khác hẳn khiến cho giới làm rượu vang phải ngỡ ngàng.
Việc kết hợp 2 giống nho ko được ưa chuộng vì những “điềm xấu” nêu trên đã tạo ra một loại vang tuyệt với cân bằng cả hương lẫn vi, bổ sung những điểm khiếm khuyết của nhau để tạo ra một dòng vang tốt đúng nghĩa – cái đó được gọi là Fama