STARK CONDE CABERNET SAUVIGNON

🦁 STARK-CONDÉ CABERNET SAUVIGNON 2018 – STELLENBOSCH 🇿🇦

✨ “Estate Blend” từ bốn lô Cabernet ở thung lũng Jonkershoek

🍷 Stark-Condé gọi chai này là “Estate Blend” – trụ cột của nhà vang, kết hợp Cabernet từ bốn khu vườn khác nhau.

🍇 85% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 2% Malbec, 2% Petite Sirah, 1% Cabernet Franc; niên vụ 2018, nồng độ 14%.

🏛️ Stark-Condé – José Conde ở Jonkershoek

Stark-Condé là nhà vang gia đình ở thung lũng Jonkershoek, Stellenbosch. Người sáng lập José Conde – đồng thời là chủ và nhà làm vang – lập nhãn vang năm 1998 ngay sau khi chuyển đến Nam Phi; vợ ông xuất thân từ một gia đình làm vang địa phương.

Điền trang rộng khoảng 240 ha, trong đó khoảng 34 ha trồng nho ở độ cao từ khoảng 150 đến 600 m; sản lượng khoảng 10.000 thùng mỗi năm, phần lớn là vang đỏ.

Nguồn: Regal Wine Co. (nhà nhập khẩu Stark-Condé tại Mỹ); thông tin WINESFAMILY.

🌍 Jonkershoek – Stellenbosch, Nam Phi

Jonkershoek là thung lũng hẹp phía đông thị trấn Stellenbosch, lượng mưa mùa đông cao, được bao quanh bởi núi.

Các vườn nho của Stark-Condé nằm trên sườn đồi đá granite phân hủy điển hình của Jonkershoek, ở nhiều độ cao khác nhau – tạo nên sự phức hợp cho rượu. Nho lấy từ trang trại Oude Nektar của nhà vang.

⚙️ Phương pháp làm vang

Năng suất 6,5 tấn/ha; độ đường khi thu hoạch 24–25° Brix.

Ủ trung bình 20 tháng trong thùng gỗ sồi; đóng chai không gạn cặn, không lọc. Sản lượng niên vụ 2018: 59.965 chai.

👃 Ghi chú nếm thử

• 🔴 Màu sắc: Đỏ đậm.
• 🫐 Hương thơm: Mâm xôi đen, lá trà, tuyết tùng.
• 👅 Vị rượu: Phong phú, bóng bẩy, trái cây và mocha đậm, chua cân bằng.
• ✨ Kết thúc: Dài, tannin hảo hạng đặc trưng Jonkershoek.

Tổng hợp từ mô tả của nhà sản xuất và WINESFAMILY; hương vị có thể thay đổi nhẹ theo niên vụ.

⭐ Đánh giá cộng đồng Vivino

3,9/5 từ 4.080 lượt đánh giá (tính chung các niên vụ, tra cứu ngày 24/10/2026). Vivino xếp chai này vào phong cách South African Cabernet Sauvignon.

Tóm tắt hương vị từ người yêu vang: 🫐 mâm xôi đen, cassis · 🪵 gỗ sồi, vani, thuốc lá · 🐎 da thuộc, đất, khói · 🌶️ tiêu, cam thảo, khuynh diệp.

🏆 Điểm chuyên gia và giải thưởng

Hiện WINESFAMILY chưa tìm thấy điểm chuyên gia được công bố cho đúng phiên bản và niên vụ của chai này. Thông tin sẽ được cập nhật khi có nguồn xác thực.

🍽️ Cặp món ăn lý tưởng

• 🥩 Bít tết, thăn bò.
• 🐑 Cừu nướng.
• 🦌 Thịt thú rừng.
• 🧀 Phô mai cứng.

🌡️ Phục vụ và bảo quản

• Nhiệt độ: 16–18°C.
• Thở rượu: 20–30 phút.
• Bảo quản: nằm ngang, 12–15°C.

💎 Tại sao chọn chai này?

• ✅ Cabernet hàng đầu của Stellenbosch.
• ✅ Ủ 20 tháng, không lọc.
• ✅ Vivino 3,9/5 với hơn 4.000 đánh giá.