Château Lamothe-Vincent Réserve Bordeaux 2022: chai Merlot Entre-Deux-Mers đạt 95 điểm Decanter

Không phải chai Bordeaux đáng chú ý nào cũng đến từ những château lừng danh của Médoc hay Saint-Émilion. Château Lamothe-Vincent Réserve 2022 là ví dụ: một chai vang đỏ AOC Bordeaux do gia đình Vincent làm ở vùng Entre-Deux-Mers, đạt 95 điểm tại Decanter World Wine Awards 2024.

Gia đình Vincent và làng Montignac

Điền trang của gia đình Vincent nằm ở làng Montignac, tỉnh Gironde. Theo nhà sản xuất, dòng Réserve được chăm sóc như các dòng chủ lực của gia đình, theo phong cách thân vang đầy đặn.

Entre-Deux-Mers: vùng đất “giữa hai dòng nước”

Entre-Deux-Mers nghĩa là “giữa hai biển”, chỉ vùng nằm giữa sông Garonne và sông Dordogne. Vườn nho của Lamothe-Vincent nằm trên đất sét, sét marl, đất rendzina nông và đá vôi lộ thiên, những loại đất giữ nước tốt, hợp với Merlot.

Năm 2022, Bordeaux trải qua một mùa hè nóng và khô hạn, nho chín sớm và đậm.

Từ vườn nho đến chai vang

• Giống nho: 80% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon.
• Canh tác: phân hữu cơ, trồng cỏ phủ giữa các hàng nho, tỉa cành nhẹ.
• Phân loại nho trên bàn trước khi lên men; năng suất 52 hl/ha, khoảng 210.000 chai.
• Lên men 14–28 ngày ở 24–30°C; ủ trên cặn men trong bồn inox, bê tông hoặc gỗ sồi Pháp; lọc nhẹ và đóng chai dưới khí nitơ.

Hương vị

Theo nhà sản xuất, vang có màu tím sâu; hương lý chua đen, việt quất, mâm xôi đen, anh đào đen, thoảng violet, gia vị, khoáng và gỗ sồi nhẹ. Vị đầy đặn, cân bằng, tannin chín, hậu vị tròn và ấm. Độ cồn 14,5% vol, đường sót khoảng 5 g/l (theo LCBO).

Điểm số

Niên vụ 2022 đạt 95 điểm tại Decanter World Wine Awards 2024. Theo hồ sơ giải thưởng của nhà sản xuất, chai còn nhận thêm nhiều huy chương vàng tại các cuộc thi ở Pháp năm 2023–2024. Điểm số thay đổi theo từng niên vụ.

Phục vụ và kết hợp món ăn

• Nhiệt độ: 15–18°C; mở chai trước khoảng 30 phút hoặc decant 20–30 phút.
• Món Âu: sườn cừu nướng thảo mộc, bít tết thăn, gà quay.
• Món Việt: bò lúc lắc, bò nướng lá lốt, vịt quay, gà nướng mật ong, sườn nướng.
• Bảo quản: theo nhà sản xuất, ngon nhất trong 3–8 năm.

Thông tin chi tiết và giá tham khảo (785.000đ/chai 750 ml) tại trang sản phẩm Château Lamothe-Vincent Réserve Bordeaux. Hotline/Zalo: 0866 412 339.

Nguồn: Château Lamothe-Vincent (phiếu sản phẩm Réserve 2022, hồ sơ giải thưởng), Decanter World Wine Awards 2024, LCBO. Ảnh minh họa: Wikimedia Commons, tác giả và giấy phép ghi tại trang sản phẩm.

Người dưới 18 tuổi không được uống rượu, bia. Đã uống rượu thì không chạy xe.

WinesFamily.vn – Nơi lưu giữ những niên vụ hiếm & câu chuyện đằng sau mỗi giọt vang.