MAN CABERNET SAUVIGNON 2020

Cabernet Sauvignon là loại rượu phổ biến nhất của chúng tôi và nó vẫn là một loại rượu được yêu thích nhất bằng cách kết hợp hương vị trái cây chín, sự đậm đà của Vang ở Thế giới mới (tân lục địa) với sự thanh lịch (elegant), quyến rũ của Thế giới cũ (cựu lục địa)

Chế biến rượu:

Nho được thu hoạch thủ công bằng tay.  15% rượu vang được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ 225 lít mới nguyên, 25% rượu vang được ủ trong các thùng cũ hơn. Tổng thời gian trưởng thành (ngâm ủ) trong thùng là 12 tháng. Rượu vang được, gạn cặn (vỏ bã nho…) và lọc nhẹ trước khi đóng chai.

Mô tả rượu – Tasting note

Cabernets Nam Phi thường có sự pha trộn đáng yêu giữa hương trái cây (fruity) thế giới mới và sự sang trọng của thế giới cũ. Màu nâu đỏ (garnet) với ánh viền đỏ ruby, hương thơm của bạc hà và bút chì bào, hộp xì gà và quả anh đào sẫm, tiếp theo là hương vị của các loại lý chua đen (cassis) và trái đỏ thuộc họ dâu (red-currant) trên vòm miệng. Rượu kết thúc với tannin mượt mà và một hậu vị lâu dài. Loại rượu Vang có thể kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thịt đỏ, thịt gia cầm và các món tẩm hương thảo (Rosemary). • Rượu được sản xuất bền vững, thân thiện với môi trường• Rượu có thể được truy xuất nguồn gốc từ cây nho đến chai.

Giải thưởng:

Wine Enthusiast : One of the years best Cabernets  – Một trong những chai vang từ nho Cabernet tốt nhất trong năm.

 (Wine Enthusiast là tạp chí vang uy tín hàng đầu)

Tim Atkin : 90 điểm