CHURCHILLS 10 YEAR OLD TAWNY PORT

🥃 CHURCHILL’S 10 YEAR OLD TAWNY PORT 🇵🇹

✨ Port ủ gỗ 10 năm trong thùng sồi 600 lít

🍷 10 Year Old Tawny Port – Port ủ gỗ lâu năm của Churchill’s.

🍇 Field blend Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão từ vườn nho hạng A của IVDP; nồng độ 19,5%.

🏛️ Churchill’s – nhà Port độc lập từ 1981

Churchill’s được Johnny Graham thành lập năm 1981, khi ông mới 29 tuổi, với mong muốn mang đến phong cách Port riêng, khô hơn và trẻ trung hơn cho thế giới Port truyền thống.

Nhà vang gia đình đặt tại Vila Nova de Gaia và thung lũng Douro, sản xuất Port vintage, ruby, Port ủ gỗ và vang Douro, gắn với vườn nho yêu quý Quinta da Gricha. Johnny Graham vẫn trực tiếp làm vang cùng thế hệ tiếp theo; Churchill’s tự giới thiệu là nhà Port độc lập gốc Anh cuối cùng còn lại.

Nguồn: Churchill’s (Our Story).

🌍 Thung lũng Douro – Cima Corgo & Douro Superior

Thung lũng Douro ở miền bắc Bồ Đào Nha là một trong những vùng vang được phân định sớm nhất thế giới, nổi tiếng với các ruộng bậc thang trên đất đá phiến (schist) dọc sông Douro.

Các tiểu vùng Cima Corgo và Douro Superior nóng, khô, cho nho đậm đặc. Giống nho bản địa chủ lực: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.

⚙️ Phương pháp làm vang

Port là vang cường hóa: quá trình lên men được dừng lại bằng cách thêm rượu mạnh từ nho, giữ lại vị ngọt tự nhiên và nâng nồng độ cồn lên khoảng 19–20%.

Ủ 10 năm trong thùng sồi 600 lít; đã lọc và sẵn sàng thưởng thức, không cần ủ thêm trong chai.

👃 Ghi chú nếm thử

• 🟤 Màu sắc: Đỏ gạch đậm ánh hổ phách.
• 🍊 Hương thơm: Trái cây khô, vỏ cam, anh đào đỏ.
• 👅 Vị rượu: Đầy đặn, cay nồng; tiêu, cam thảo, mận khô, hạt phỉ nướng, caramel praline, mứt cam.
• ✨ Kết thúc: Dài, trong trẻo.

Tổng hợp từ mô tả của nhà sản xuất và WINESFAMILY; hương vị có thể thay đổi nhẹ theo niên vụ.

🏆 Điểm chuyên gia và giải thưởng

Hiện WINESFAMILY chưa tìm thấy điểm chuyên gia được công bố cho đúng phiên bản và niên vụ của chai này. Thông tin sẽ được cập nhật khi có nguồn xác thực.

🍽️ Cặp món ăn lý tưởng

• 🍰 Bánh tart hạnh nhân, bánh caramel.
• 🧀 Phô mai xanh, phô mai cứng.
• 🌰 Hạt khô, trái cây sấy.
• 🍫 Sô-cô-la sữa.

🌡️ Phục vụ và bảo quản

• Nhiệt độ: 12–14°C.
• Sau khi mở: ngon nhất trong vài tuần.
• Thưởng thức: ngon nhất trong 2 năm kể từ khi đóng chai (theo nhà sản xuất).

💎 Tại sao chọn chai này?

• ✅ Tawny 10 năm, hương hạt và caramel.
• ✅ Từ vườn nho hạng A của IVDP.
• ✅ Món quà tinh tế cho dịp lễ.