OLE DE ESTRELLAS TEPRANILLO

⭐ OLÉ DE ESTRELLAS TEMPRANILLO 🇪🇸

✨ Tempranillo Manchuela ủ trên cặn men, không lọc

🍷 Olé de Estrellas – Tempranillo của La Cepa de Pelayo.

🍇 100% Tempranillo, D.O. Manchuela, niên vụ 2021, nồng độ 14%.

🏛️ La Cepa de Pelayo – ba thế hệ ở Manchuela

La Cepa de Pelayo là nhà vang gia đình gần làng Alcalá del Júcar, tỉnh Albacete, miền đông Tây Ban Nha. Truyền thống làm vang của gia đình kéo dài ba thế hệ; thế hệ thứ ba hiện điều hành và khởi động dự án năm 2016, quay về cách làm vang của ông bà.

Nhà vang có ba vườn nho ở độ cao khoảng 700 m trên đất đá vôi: Navarro (2 ha Bobal, tuổi cây trung bình 46 năm), Hurriaga (3,8 ha Bobal, 46 năm) và Corral del Largo (8 ha Bobal và Macabeo, 31 năm). Vườn nho canh tác hữu cơ, không thuốc diệt cỏ, không thuốc trừ sâu; nho hái tay vào ban đêm hoặc sáng sớm.

Nguồn: Fareham Wine Cellar (nhà nhập khẩu La Cepa de Pelayo tại Anh).

🌍 D.O.P. Manchuela – cao nguyên miền đông Tây Ban Nha

D.O.P. Manchuela được thành lập năm 2004, tách ra từ D.O. La Mancha, nằm trên cao nguyên miền đông Tây Ban Nha giữa Cuenca và Albacete.

Khí hậu lục địa với biên độ nhiệt ngày – đêm lớn; giống nho đặc trưng là Bobal, ngoài ra có Tempranillo (Cencibel) và Macabeo.

⚙️ Phương pháp làm vang

Nho từ vườn 30 năm tuổi, sản lượng hạn chế; lên men trong bể bê tông 8.200 lít với men tự nhiên.

Ủ trên cặn men 7 tháng; không làm trong, không lọc nên có thể có cặn.

👃 Ghi chú nếm thử

• 🔴 Màu sắc: Đỏ anh đào viền tím violet.
• 🍒 Hương thơm: Quả đỏ chín, quả đen, quả dại.
• 👅 Vị rượu: Đậm, tannin mạnh, sung khô, cam thảo, gia vị; chua tươi.
• ✨ Kết thúc: Bền lâu.

Tổng hợp từ mô tả của nhà sản xuất và WINESFAMILY; hương vị có thể thay đổi nhẹ theo niên vụ.

⭐ Đánh giá cộng đồng Vivino

3,2/5 từ 48 lượt đánh giá (tính chung các niên vụ, tra cứu ngày 24/10/2026). Vivino xếp chai này vào phong cách Spanish Tempranillo.

🏆 Điểm chuyên gia và giải thưởng

Hiện WINESFAMILY chưa tìm thấy điểm chuyên gia được công bố cho đúng phiên bản và niên vụ của chai này. Thông tin sẽ được cập nhật khi có nguồn xác thực.

🍽️ Cặp món ăn lý tưởng

• 🥩 Bò nướng.
• 🍖 Thịt nướng than.
• 🍕 Pizza, tapas.
• 🧀 Phô mai.

🌡️ Phục vụ và bảo quản

• Nhiệt độ: 16–17°C.
• Thở rượu: khoảng 20 phút.
• Bảo quản: nằm ngang, 12–15°C.

💎 Tại sao chọn chai này?

• ✅ Tempranillo tự nhiên, không lọc.
• ✅ Vườn nho hữu cơ.
• ✅ Hợp tapas và món nướng.