OLE DE ROSAS MACABEO
598.000 ₫
Hãng sản xuất : La Cepa de Pelayo
Loại rượu: Vang Trắng Ngọt – Late Harvest.
Xuất xứ: D.O. Manchuela
Vụ thu hoạch nho (Vintage): 2020
Giống nho : 100% Macabeo
Nồng độ cồn: 12%
Nhiệt độ sử dụng: 07- 09º C.
Đóng gói: 06 chai x 375 ml/thùng giấy carton
| Nho được thu hoạch muộn từ những vườn nho trên 35 tuổi. Thời điểm hái nho vào cuối tháng 10, đầu tháng 11 để thu được hàm lượng đường cao một cách tự nhiên. Nho được hái thủ công với sự lựa chọn kỹ càng các chùm chín muộn (late harvest) và quá trình men trong bể bê tông 4.000 lít với men nho.
Quá trình lên men được dừng lại với việc hạ nhiệt độ lạnh đột ngột và tiếp theo là quá trình ủ trong cặn men nho (on it’s lees) trong 06 tháng để hoàn thành những hương thơm hấp dẫn và tròn trịa. Loại rượu này có thể tạo cặn vì nó ko qua quá trình làm trong và cũng không lọc để không bị mất đi bản sắc cũng như giữ lại tất cả những gì tự nhiên nhất. Tasting note: Màu vàng vàng, có phản chiếu màu xanh lá cây đặc trưng của giống Macabeo. Hương thơm đậm đà, với sự chủ đạo của trái cây (mơ khô, đào, mơ tươi), bột mộc qua (quince paste), vỏ chanh và hương hoa trắng như hoa bồ đề (linden flower, azahar) Trong miệng, ta tìm thấy sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và vị ngọt, mềm mượt (silky). |
Hãy là người đầu tiên nhận xét “OLE DE ROSAS MACABEO”
Bạn phải đăng nhập để đăng bài đánh giá.
Sản phẩm liên quan
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.