MANDALA CABERNET SAUVIGNON D.O.

MANDALA CABERNET SAUVIGNON D.O.

🍇 CÂU CHUYỆN HƯƠNG VỊ – CHUYÊN SÂU & HẤP DẪN WinesFamily.vn

Màu sắc (Appearance)

Rượu mở ra với tông đỏ ruby pha ánh xanh lam (blueish hue) — dấu hiệu thường thấy ở Cabernet Sauvignon trẻ, cho thấy rượu còn độ tươi, tannin mềm và chưa trải qua lão hóa gỗ dài ngày. Màu có độ trong và phản chiếu ánh sáng tốt, chứng minh quá trình lọc – làm sạch đã được kiểm soát rất kỹ lưỡng.

Hương thơm (Aroma – Nose)

Ở tầng hương đầu (primary aroma), Mandala ghi điểm bằng một tổ hợp trái cây đỏ chín và trái cây đen tươi:

• Mận đen (black plum)
• Anh đào đỏ (red cherry)
• Quả mọng (blackberry)

Bên dưới là lớp spice nhẹ – gợi hương tiêu đen và hương lá nguyệt quế.
Khi bắt đầu mở ra, rượu mang theo hương vani thoang thoảng đến từ quy trình ổn định lạnh và xử lý men, không phải từ gỗ – tạo cảm giác mềm mại và dễ chịu.

Hương thơm tổng thể: sạch, trẻ, tươi và duy trì cường độ ổn định — đúng phong cách Central Valley.

Vị giác (Palate)

Vào miệng, rượu thể hiện phong cách dễ uống – smoothly approachable:

• Acidity: trung bình, tạo cảm giác tươi mát.
• Tannin: mềm, mượt, không gắt — phù hợp với người mới uống lẫn người thích vang nhẹ.
• Body: trung bình.
• Alcohol: 12.5% giúp cân bằng tổng thể, không nóng cổ.

Hương vị nổi bật khi thưởng thức:

• Trái cây đỏ chín & mận đen
• Một chút gia vị (spice)
• Hậu vị ngọt dịu (subtle sweet finish)
• Vani nhẹ nhàng cân bằng tổng thể

Dư vị để lại cảm giác “clean finish”, gọn, thoáng, không bị đậm đặc hay nặng nề — đúng như những chai Cabernet Sauvignon hướng đến sự tinh giản của Chile.

Hậu vị (Finish)

Hậu vị ngắn đến trung bình, chủ đạo là mận chín + vani + chút ngọt dịu.
Điều thú vị là vị ngọt này không phải kiểu ngọt đường, mà là sweet impression từ trái cây chín tự nhiên — khiến ly vang trở nên thân thiện và dễ ghiền.

Quy trình sản xuất – Mang tính khoa học nhưng vẫn tinh tế

• Lên men ở 14–15°C trong bồn thép không gỉ → giữ hương trái cây tươi và ngăn mất chất thơm tự nhiên.
• Làm sạch nhẹ nhàng và ổn định lạnh → giúp rượu trong trẻo, màu đẹp, hương tươi, không bị “gắt”.

Phong cách này thường được dùng cho các dòng vang hướng đến tính fresh – clean – easy drinking.

Pairing – Kết hợp món ăn

Mandala rất hợp để uống cùng:

• Thăn bò nướng (ribeye/thăn nội)
• Khoai tây chiên
• Bánh mì bơ tỏi
• Pizza bò bằm
• Các món BBQ Việt Nam

Đây là chai vang hoàn hảo cho những buổi tụ họp, tiệc nhẹ, ăn uống nhanh nhưng vẫn có “khí chất”.

🌡️  Nhiệt độ thưởng thức

15–17°C là chuẩn nhất để giữ độ tươi, vị mượt và hương trái cây bùng nổ.

🎯 Mandala dành cho ai?

• Người mới uống vang muốn tìm chai dễ uống – dễ cảm – dễ mê
• Các buổi tiệc, liên hoan, BBQ, gặp mặt bạn bè
• Những ai thích Cabernet Sauvignon nhưng không muốn chai quá mạnh, quá chát
• Những bữa tối nhẹ nhàng với bò nướng, pizza hoặc đồ chiên

Mandala Cabernet Sauvignon là kiểu vang “thân thiện nhưng không đơn giản”, mang màu sắc của Central Valley và phong cách trẻ trung của Chile — một chai vang cực hợp để “bật mood chill” sau giờ làm.

👉 Khám phá ngay tại WinesFamily.vn
✨ “Một chai vang không chỉ để uống – mà để cảm nhận khí chất trong từng giọt.”
📍 WinesFamily.vn – Nơi lưu giữ những niên vụ hiếm & những câu chuyện đằng sau mỗi chai rượu.
📞 0866 412 339